いつも珈琲豆を買わせて頂いている「杉綾珈琲」さんでオリジナルのブレンドコーヒーを作ってもらえることになりました。

ブレンドコーヒーの名前は、私の好きな技からとって「ギロチンチョーク」現在、どの豆を使って、ギロチンチョークの味を表現するのかを考えています。

前回の試飲からベースはブラジルの豆3種類を使うことに決定しました。

今週の試飲ではブラジル+インドネシア+モカでブレンドの味を試しました。

来週は新たな味のイメージを注文したのでもうちょっとでブレンドコーヒー「ギロチンチョーク」が完成しそうです！